出張シェフについて
※写真は盛り付けのイメージ写真です。季節や仕入状況により変更される場合がございます。
メニューの詳細はこちらから
晴れの日にふさわしい彩り豊かなお料理、素材を生かした味わいをお楽しみ頂けます。お打合せによりご要望に合わせてコース設定や料理内容を変更する事も可能です。
コースに使用する素材は基本シェフおまかせスタイルとなり、その日までに一番良い状態の食材を厳選し、コース内容は食材の原材料から仕入れを行い、手作りでお料理をお作りいたします。地産の食材を使用し、生産者の皆様が心を込めて育てられた 野菜・調味料・オーガニック食材主体の食材は天然物の食材を使用するように心掛けております。
フレンチの技法で鹿児島の食材をアレンジした料理、お客様の目の前で調理、仕上げを行う等、鹿児島食材で生み出すエンターテイメント料理を提供致します。
オーダーまでのながれ
ご予約方法
1. お問い合わせフォームまたはお電話にてご連絡下さい。
2.日程・お料理内容・ご予算など細部のお打ち合わせいたします。
3.食品アレルギーの対応もいたしますご予約の際にお知らせくださいませ。
（エビ・カニ・小麦粉・乳・そば・落花生・卵など）
当日
4.お食事スタートの1時間前にシェフがご自宅に伺います。
5.テーブルのセッティングとお料理の提供後、片付けを行い撤収いたします。
（料理提供から撤収までは、約2時間から2.5時間程です）
テールが使用する器について
地球環境への配慮（サスティナブル） 土に還る器
非木材である竹やバガス（さとうきびから砂糖の原液を搾った後の搾りカスの繊維）を原料とされている器を使用しています。使用後は自然界へと循環していきます。
未来を大切にする事を伝えたい
今だけではなく、これから先を生きていく地球上の生物・・・・
未来の子供たちの為にも
サービス提供エリア
・鹿児島市内
ただし、鹿児島市外の場合は、毎1㎞に交通費として別途300円頂戴いたします。
例)提供先10㎞の場合3000円の交通費が追加されます
注意事項
※ご予約に関しましては、事前にお打合せを行う為、お早めにご予約をお願いいたします。
※当日はワゴン車で搬入を行います。ご自宅の駐車場を使用できない場合、近隣のコインパーキングを使用するため別途、駐車料金を頂戴します。
※天候や交通事情により、やむを得ずご指定の配達時に遅れる場合が御座いますので、恐れ入りますが、予めご了承の程よろしくお願いいたします。
キャンセル及び日程変更に関してのお願い
① お客様とのご成約後に本件取引のキャンセル又は日程変更する場合は、お客様からキャンセル手数料を徴収します。
（1） 本件の遂行予定日当日～3日前 本件料金の100%
（2） 本件の遂行予定日4日前～7日前 本件料金の50%
（3） 本件の遂行予定日8日前以前 本件料金の0%
（4） 本件取引において指定された日時・場所にシェフが訪問した際に、 お客様が不在であった場合は、当日のキャンセルとみなします。