6 202022 【誕生日】………………………………………………………私達事になりますが本日の6月20日で3歳になりました鹿児島市でケータリング事業(出張シェフ・ケータリング・デリバリー・テイクアウト）を開業させて丸2年が経ちました2年前の6月20日、コロナ禍の中、Terre Maison de Chefを開業して、当店をご利用して頂いたお客様をはじめ、当店にご協力して頂けるお取引様やパートナーシップを結んで頂いている皆様のおかげです🤗ここまで営業出来た事に感謝いたしますこの1年でも多くの出会いがあり、コラボ企画・イベント・マイクロツーリズムなども含めて見たことない景色を見る事が出来ました。そして、自分達で新しい景色を作る事も出来ました️子供達にも沢山協力して貰い、自分達が夜の営業で外に出ている間に子供たちのお世話をして貰ったり、美味しい野菜を提供してくれた家族の協力のおかげで営業が出来た事に感謝しています。特に仕事のパートナーであり、母親として、子供達の世話を行いならがら仕事をしてくれた妻には１番感謝しています🤗多くの支えや励ましをくれたおかげ大変な事も乗り超えるが出来たし、新しい事にもチャレンジする事が出来ました。時には鋭い指摘も・・・笑っ🤭3年目に突入しましたがすべての皆様への感謝の気持ちを忘れる事なく、初心の気持ちと謙虚に行って参ります。サービス向上と自分達のスキルを上げ、より良いサービスをお客様へご提供し、一人でも多くお客様の心を豊かに出来る様に精進して参ります今後ともTerre Maison de Chefを宜しくお願いいたします……………………………………………………………#テールメゾンドシェフ#terre_maison_de_chef#鹿児島の旬 #鹿児島出張料理 #鹿児島出張シェフ #鹿児島フレンチ #鹿児島フランス料理 #鹿児島ケータリング#鹿児島オフィスケータリング#鹿児島ランチ #鹿児島ディナー#シェアかご #WASARA#鹿児島グルメ instagram
6 202022 【誕生日】………………………………………………………私達事になりますが本日の6月20日で3歳になりました鹿児島市でケータリング事業(出張シェフ・ケータリング・デリバリー・テイクアウト）を開業させて丸2年が経ちました2年前の6月20日、コロナ禍の中、Terre Maison de Chefを開業して、当店をご利用して頂いたお客様をはじめ、当店にご協力して頂けるお取引様やパートナーシップを結んで頂いている皆様のおかげです🤗ここまで営業出来た事に感謝いたしますこの1年でも多くの出会いがあり、コラボ企画・イベント・マイクロツーリズムなども含めて見たことない景色を見る事が出来ました。そして、自分達で新しい景色を作る事も出来ました️子供達にも沢山協力して貰い、自分達が夜の営業で外に出ている間に子供たちのお世話をして貰ったり、美味しい野菜を提供してくれた家族の協力のおかげで営業が出来た事に感謝しています。特に仕事のパートナーであり、母親として、子供達の世話を行いならがら仕事をしてくれた妻には１番感謝しています🤗多くの支えや励ましをくれたおかげ大変な事も乗り超えるが出来たし、新しい事にもチャレンジする事が出来ました。時には鋭い指摘も・・・笑っ🤭3年目に突入しましたがすべての皆様への感謝の気持ちを忘れる事なく、初心の気持ちと謙虚に行って参ります。サービス向上と自分達のスキルを上げ、より良いサービスをお客様へご提供し、一人でも多くお客様の心を豊かに出来る様に精進して参ります今後ともTerre Maison de Chefを宜しくお願いいたします……………………………………………………………#テールメゾンドシェフ#terre_maison_de_chef#鹿児島の旬 #鹿児島出張料理 #鹿児島出張シェフ #鹿児島フレンチ #鹿児島フランス料理 #鹿児島ケータリング#鹿児島オフィスケータリング#鹿児島ランチ #鹿児島ディナー#シェアかご #WASARA#鹿児島グルメ instagram
6 192022 【🍽️里山牛🐃】出張シェフでのお肉料理です…………………………………………………志布志市産 黒毛和牛 さかうえの里山牛#里山牛トモサンカクは香ばしく焼き上げてすね肉は野菜の出汁で柔らかく煮込んだ料理です今回は実際の料理仕上げた様子を …………………………………………………#テールメゾンドシェフ#terre_maison_de_chef#鹿児島の旬 #鹿児島出張料理 #鹿児島出張シェフ #鹿児島フレンチ #鹿児島フランス料理 #鹿児島ケータリング#鹿児島オフィスケータリング#鹿児島ランチ #鹿児島ディナー#シェアかご #WASARA#鹿児島グルメ instagram
6 182022 【🍽️いさきのソテー】出張シェフでのお魚料理です…………………………………………………旬のイサキを香ばしく焼き上げて最後は皮目をガスバーナーで焙り焼きに旬のお野菜と人参のソースと紅花のソースでお召し上がり頂きました …………………………………………………#テールメゾンドシェフ#terre_maison_de_chef#鹿児島の旬 #鹿児島#いさき#鹿児島出張料理 #鹿児島出張シェフ #鹿児島フレンチ #鹿児島フランス料理 #鹿児島ケータリング#鹿児島オフィスケータリング#鹿児島ランチ #鹿児島ディナー#シェアかご #WASARA#鹿児島グルメ instagram
6 172022 【🍽️新玉ねぎのポタージュ🧅】自家栽培の新玉ねぎ🧅を使用した冷たいポタージュです…………………………………………………無農薬で栽培された玉ねぎの濃厚な味わいと玉ねぎ本来の甘さを堪能出来るポタージュですお客様から評判も良く、食べるポタージュと有難いお言葉を沢山、頂いております🤗トッピングはオーガニック白胡椒とEVオリーブオイルです️ …………………………………………………#テールメゾンドシェフ#terre_maison_de_chef#鹿児島の旬 #鹿児島#新玉ねぎ#鹿児島出張料理 #鹿児島出張シェフ #鹿児島フレンチ #鹿児島フランス料理 #鹿児島ケータリング#鹿児島オフィスケータリング#鹿児島ランチ #鹿児島ディナー#シェアかご #WASARA#鹿児島グルメ instagram
6 162022 【🍽️出張シェフ🍽️】🦆薩摩黒鴨のスッティクパイ…………………………………………………サクサクのパイの上に黒鴨のリエット(ペースト状にした料理)その上にスライスした胸肉と彩り野菜を盛り付けて華やかを加えた前菜です赤ワインのソース共にお召し上がり頂きました🍽️ …………………………………………………#テールメゾンドシェフ#terre_maison_de_chef#鹿児島の旬 #鹿児島#薩摩黒鴨#鹿児島出張料理 #鹿児島出張シェフ #鹿児島フレンチ #鹿児島フランス料理 #鹿児島ケータリング#鹿児島オフィスケータリング#鹿児島ランチ #鹿児島ディナー#シェアかご #WASARA#鹿児島グルメ instagram
6 152022 【🍽️出張シェフ🍽️】霧島サーモンと枯れ本節………………………………………………………@kirishima_salmon 様の霧島サーモンはコンフィにして@dashihonpo_sansyuuya 様のお出汁はジュレと泡のソースで合わせました後は旬野菜を添えた🥒前菜です …………………………………………………#テールメゾンドシェフ#terre_maison_de_chef#鹿児島の旬 #鹿児島#鹿児島出張料理 #鹿児島出張シェフ #鹿児島フレンチ #鹿児島フランス料理 #鹿児島ケータリング#鹿児島オフィスケータリング#鹿児島ランチ #鹿児島ディナー#シェアかご #WASARA#カゴスタグラマー #鹿児島グルメ instagram
6 142022 【薩摩黒鴨】今回のチャリティーディナーで担当させて頂いた料理の特選食材です本日は #mbcラジオ の #たんぽぽ倶楽部 にてお話をさせて頂きました料理です️曽於市産 薩摩黒鴨🦆とオーガニック新玉ねぎ🧅ブルゴーニュ風…………………………………………………………料理の表向きは華やかな部分しか見る事が出来ませんが生産者様が大切に育てられた食材を仕入れて、仕込みを行い、料理を作り、仕上げた料理を運んでお客様に喜んで頂く地道な仕事です……………………………………………………………グランメゾン東京（ドラマ）での早見倫子シェフの名言料理人は政治家のように世の中を変える力を秘めています。芸術家やアーティストのように感動を生み出すことだって出来るし、医者や弁護士のように人を救うことだって出来る、素晴らしい仕事だと思っています。私はこの仕事が大好きです、誇りに思っています。そして今、一つの料理がメッセージとなって世界中に広まっていく。料理には人を動かす力がある。……………………………………………………………このセリフを思い出す事が出来る様な素晴らしい企画でした🍽️料理って本当に素晴らしい私にとって料理人は天職だと思っています。………………………………………………………#鹿児島支援プロジェクト#料理で繋がろう#料理コラボ#リング霧島#ring霧島#テールメゾンドシェフ#terre_maison_de_chef#鹿児島出張料理 #鹿児島出張シェフ #鹿児島フレンチ #鹿児島フランス料理 #鹿児島ケータリング#鹿児島オフィスケータリング#鹿児島ランチ #鹿児島ディナー#鹿児島ニュース #南日本新聞#鹿児島グルメ #ktstv #kkbtv #mbcラジオ instagram
1 272022 【🍽️出張シェフ】絶景の桜島が見えるPrivate Roomでご提供させて頂きました風景です🍽️…………………………………………………テーブルコーデと料理今回はご結婚記念品でのご利用でしたマンションの中とは思えないオシャレな光景私も完全にレストラン仕様のPrivate Roomにびっくりしました🤗テーブルコーデとコース内容になっております🍽️ご利用頂きまして誠にありがとうございます…………………………………………………#テールメゾンドシェフ#terre_maison_de_chef#鹿児島の旬 #おうちごはん#鹿児島出張料理 #鹿児島出張シェフ #鹿児島フレンチ #鹿児島フランス料理 #鹿児島ケータリング#鹿児島オフィスケータリング#鹿児島ランチ #鹿児島ディナー#シェアかご #WASARA#リビングカゴシマ #カゴスタグラマー #鹿児島ニュース #南日本新聞#373る #どんどん鹿児島#鹿児島グルメ #かごぶら#ktstv #kkbtv instagram
1 262022 【🍽️出張シェフ】観覧車が見えるPrivate Roomでご提供させて頂きました風景です🍽️…………………………………………………テーブルコーデと料理今回はお客様のご要望でパスタを入れ込んだコース内容になっております…………………………………………………#テールメゾンドシェフ#terre_maison_de_chef#鹿児島の旬 #おうちごはん#鹿児島出張料理 #鹿児島出張シェフ #鹿児島フレンチ #鹿児島フランス料理 #鹿児島ケータリング#鹿児島オフィスケータリング#鹿児島ランチ #鹿児島ディナー#シェアかご #WASARA#リビングカゴシマ #カゴスタグラマー #鹿児島ニュース #南日本新聞#373る #どんどん鹿児島#鹿児島グルメ #かごぶら#ktstv #kkbtv instagram
